21 Mar 2009 เป็นอาหารที่ทำง่ายๆ จริงๆ ครับ สำหรับตำแตง ไข่ต้ม ที่เอาไข่ต้มมาใส่ด้วยเพราะผมชอบกินคู่กันครับอร่อยดี การตำแตงนั้นส่วนมากผมจะใช้แตงกวาในการทำครับ หาง่ายครับ ส่วนไข่นั้นแล้วแต่ชอบกินไข่ของอะไร ก็เลือกตามความชอบนะครับ ส่วนประกอบ แตงกวา                        2  ลูก พริกสดหรือแห้ง           5-6 เม็ด มะเขือเทศ                     3 ลูก กระเทียม                      4-5 กลีบ น้ำปลาร้า น้ำปลา มะนาว ไข่ต้ม(แล้วแต่คุณชอบ) วิธีทำ ล้างแตงกวาให้สะอาด แล้วนำมาสับเป็นเส้น ไม่ต้องปอกเปลือกนะครับ นำพริกกับกระเทียมมาโขลก พอหยาบๆ เอาแตงที่เตรียมไว้ กับมะเขือเทศใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าซัก 1 ทัพพี ใส่น้ำปลา บีบมะนาวลงไป แล้วตำเบา ให้แตงและเครื่องปรุงเข้ากัน (อย่าตำแรงมากเดี๋ยวแตงเละหมด) ชิมดู ถ้าถูกใจแล้ว เทใส่จานกินได้ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มที่เตรียมไว้ ลองไปทำกินดูเด้อ อร่อยจริงๆ {Tags: , , } {More...}